临安城美食录第33节（2 / 2）

但转念一想，之前的猪肉肠大家一开始也是接受不能，后来还不是大喊真香？

可见大宋人民的饮食还是以好吃为主，这样想来，应该也能对肉粽接受良好。

圆糯米和粽叶已经提前泡好，林稚取两片粽叶错开放在手里，折成漏斗状。

先放一层糯米打底，再放咸蛋黄和五花肉，最后用糯米填满，粽叶收尾对折，棉线缠紧，一个大小适中、精致美观的粽子跃然掌上。

他包粽子的技术是穿越后学来的。

慈幼局曾经的庖厨管事厨娘，包粽技术出神入化，包出来的糖蜜巧粽那叫一个精巧绝伦。

粽子包好，煮上半个时辰，转天再上锅蒸一蒸，糯米更软糯拉丝、咸蛋

黄和五花肉也更加松软可口。

看见林稚鼓捣肉馅儿粽子，沈小七和阿青阿蓝早就见怪不怪—

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