第71节(2 / 2)
熏制的木柴最好是选择微微湿润的杨木,熏出的的兽皮会带着熏制特有的黄色。白杬现在也不知道去哪儿找杨木,干脆用部落囤积的木材。
火升起,湿润的木头一放进去,不多久全是浓浓的烟。
轻轻袅袅的,顺着石壁往上,将挂在杆子上的兽皮笼住。
白杬捂住鼻子,退了出来。
他看着路过兽皮就往上消散的烟雾,想了想,又招呼大家多做了几个高的三脚架。架子上搭上经纬交错着的长树枝,算做了个临时棚的梁子。
“周围有没有很深很高的草?”白杬指了指四处跑的烟,“咱们搭一个棚子,把烟挡着不让它往上面跑,能熏得更
好一点。”
跟熏腊肉的道理是一样的。
有的人家就会在腊肉上面搭上一层的树枝或者是胶纸,熏出来的腊肉更好。
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