第154节(2 / 2)
餐桌上一共11个人,一盘秘制牛肉很快吃完,开始烤下一道香辣鸡皮。
鸡皮就是鸡肉上的皮脂部分,炖煮的时候很容易吃起来油腻,不爱吃的总会把它剥下来扔掉,但在烤肉中它是许多人喜爱的菜品。
“香辣鸡皮上本来就有油,不需要再刷油上去,直接烤就行。”
张月一边烤一边做说明。
鸡皮很薄,也不大,翻过几次面后就好了。
它不适合分着吃,张月就放到了她自己的盘子里,蘸上干料,一口吃下。
皮的那一面烤得微焦,吃起来很香,q弹。
油脂的那一面则有浓郁的鸡油,吃起来更油些,整个放在嘴里的时候,正正好。
看前面的食客把牛肉烤得很好,这次想亲自动手烤鸡皮的人就更多了,但没有那么多位置也没有那么多鸡皮给他们烤
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