锦衣卫小饭堂（美食） 第103节（2 / 2）

众人这才将注意力，放到了老板送来的牛爆肚上。

爆肚的“爆”并非指“爆炒”，而是用沸水焯熟。

新鲜的牛肚，清洗过后，便切成细丝，放入沸水中爆熟，再沾上酱料吃，便成了一道风味独特的菜肴。

眼前这盘爆肚，看起来其貌不扬，黑乎乎，毛刺刺的，没有任何修饰，软塌塌地躺在盘子里，让人提不起食欲来。

尹忠玉瞧了一眼，道：“原来是爆肚啊……我从来都不吃这个。”

舒甜有些好奇，问道：“为什么不吃？”

尹忠玉有些嫌弃地看了爆肚一眼：“看起来就粗糙得很，一定很不好吃。”

众所周知，他对吃食尤其讲究，总追求色香味俱全。

舒甜笑了笑：“尹大人可不要小看了这盘爆肚。”顿了顿，她指了指旁边的酱碗：“爆肚最是讲

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